Arie Folger erzählt von den religiösen Hintergründen der Speisevorschriften und verweist auf die tierethischen Aspekte, die dabei berührt werden.
Vegetarische und vegane Lebensmittel erfreuen sich einer immer größeren Nachfrage. Schlagworte wie Bio, Nachhaltigkeit, Fair-Trade und artgerechte…
